Как выбрать миксер

Автор: Советчик · Дата: 8 Июнь 2009 · Прокомментировать

Как выбрать миксер

Миксер является одним из самых первых приобретений любой молодой семьи. Не у всех имеются денежные средства на дорогостоящий комбайн, а быстро перемешать тесто для блинчиков и ягодное пюре для ребенка любят все. Мы расскажем Вам, как выбрать первый миксер.

Миксеры существуют разные, и дело здесь не в одних насадках - основным фактором есть мощность прибора. Если миксер обладает мощностью от 180 до 220 Вт, то он создан для “ручной” работы. Это означает то, что он не имеет подставки с крутящейся чашей, куда вы можете установить миксер при приготовлении теста, и Вам придется держать прибор в руках.

Как вы уже, наверняка, поняли, более мощные стационарные приборы (270 - 350 Вт) имеют подставку, но это не единственное отличие. У слабеньких миксеров венчики изготовлены из металла и похожи на проволочный каркас. Венчики для перемешивания разных консистенций у мощных приборов имеют более прочные и более размашистые лопасти. Во всем прочем они практически идентичны.

Кроме лопастей, в комплект может входить несколько насадок для замешивания теста. В набор к стационарным приборам входит нож для нарезки продуктов и насадка-блендер. Стационарные миксеры производятся почти всеми популярными компаниями. Кто знаком с немецким качеством и надежностью, тот обязательно оценит прекрасный стационарный аппарат фирмы BOSCH модели MFQ 1961. Его сильный 350 ваттный двигатель дает возможность замесить до 1,5кг густого теста.

Миксер имеет трехступенчатый регулятор скоростей и снабжен режимом короткого выключения. Компания MOULINEX также изготавливает стационарные миксеры, только с немного меньшей мощностью. Модель BM 4 оборудована емкостью, объем которой составляет в 2,7 литра. Модель D 83 снабжена пятью скоростями, а емкость ее чаши разрешает замешивать до 1,5 кг теста. Оба прибора оснащены турборежим.

Приблизительно такой же миксер, только немножко мощнее производит компания PHILIPS. Его можно посоветовать тем, кто уже имеет бытовую технику серии Cucina. Модель HR 1565 будет отличным дополнением Вашей коллекции. И, в конце концов, для любителей дешевой бытовой техники мы можем посоветовать стационарный прибор фирмы VITEK, модель VT-1401 Mavr. Кроме низкой цены и неплохой мощности, он имеет крышку для чаши, что существенно упрощает работу.

Миксеры, как правило, имеют от трех до пяти скоростей работы. Для тех хозяек, которые не любят изучать инструкции, большинство компаний около регулятора размещают пиктограммы, которые показывают, для какого вида работ подходит тот или другой режим. Кроме этого, в последнее время стало модным производить приборы с импульсным режимом, во время которого быстрота вращения лопастей регулируется силой нажатия на клавишу включения. Разработчики придумали эту функцию для того, чтобы максимально облегчить Вашу работу. Но, чтобы правильно использовать такой миксер, понадобится определенная ловкость.

Небольшие советы.
Лопасти используются для перемешивания жидкого теста или кремов. Насадки для замешивания теста применяются для теста средней густоты, но ни в коем случае производители не рекомендуют использовать их перемешивания густого теста, во избежание нежелательных последствий.

Не стоит применять нож для нарезки сырого картофеля. Прибор не поломается, если размельчается только одна картофелина, ну а если их будет несколько - он может запросто сгореть. Лучшая работа для такого ножа это приготовление разнообразных соусов из свежих томатов.

Рубрика: Все для кухни · Запись имеет метки:  

Комментарии

  1. Roman пишет:

    Три месяца с женой ходили выбирали миксер, так и купили ерунду, где же вы были раньше со своими советами :)



Оставить комментарий или два


Внимание! Мнение администрации сайта может не совпадать с мнением авторов статей.